يقوم رجيم الماء على مبدأ الامتناع عن تناول أيّ طعام وشراب لفترة زمنيّة، والاكتفاء فقط بشرب الماء، وتُعتمد هذه الطريقة بهدف إنقاص الوزن أو معالجة بعض المشاكل الصحية، أو لربما تكون عبارة عن ممارسة دينيّة أو روحية، ولكن من المهم قبل الخوض في هذه التجربة مُراعاة أن يتم تحضير الجسم لعملية الصّيام هذه من خلال البدء بتقليل حجم الوجبات بشكل تدريجيّ في فترة سابقة، واختيار موعد مُناسب لتطبيق الرجيم بحيث يجب أن تتراوح مدّته ما بين 24-72 ساعة كحدّ أقصى دون طعام، وأن يتم ذلك خلال أيام لا يحتاج الشّخص فيها لبذل مجهود أو طاقة، كما يُراعى عدم المُبالغة في شرب الماء أثناء الصّيام والاكتفاء بكميّة مُناسبة وتوزيع شربها على مدار اليوم، هذا إلى جانب ضرورة استشارة الطبيب قبل اتّخاذ هذه الخطوة؛ لدراسة الآثار المُحتملة، وتحديد المخاطر الصحيّة إن وجدت.

تُعد مرحلة ما بعد الرجيم مُهمّة لتحضير الجسم لإعادة قدرته على استيعاب تناول الطعام من جديد، وذلك لأنّه خلال فترة الصيام يحدث تغيير في سوائل الجسم وإلكتروليّاته، ممّا قد يؤدّي به للتعرّض لمتلازمة إعادة التغذية، وخاصّة في حالات الصّيام التي تمتد لثلاثة أيام أو أكثر، ويتم الاهتمام بهذا الجانب من خلال البدء بتناول وجبات صغيرة وتوزيعها على مدار اليوم حتّى يُصبح الجسم أكثر راحة مع الطعام بدلاً من مُفاجأته بوجبة كبيرة

يعتبر الفشار من أشهر وألذ أنواع المسليات الطبيعيّة التي يشيع انتشارها في كافة أنحاء العالم، ويقبل على تناولها فئة كبيرة جداً من الأشخاص نظراً لمذاقه الشهي جداً، وتركيبته الطبيعيّة الغنية بالعناصر الضرورية والمهمة لجسم الإنسان، مثل الألياف، والفيتامينات، والمعادن، علماً أنّه يتمّ تصنيعه من حبات الذرة الطازجة، ويتمّ تحضيره بالعديد من الطرق، ونظراً لأهميته سنستعرض أبرز فوائده على صعيد الرجيم، وطريقة تحضيره لهذا الغرض إلى جانب أبرز فوائده العامة.

تجدر الإشارة إلى ضرورة تحضير الفشار دون اللجوء إلى استخدام وإضافة الزيت، لأنّه مسؤول بصورة مباشرة عن زيادة عدد السعرات الحرارية وبالتالي يعزز فرصة زيادة الوزن، لذلك يمكن وضعه في جهاز الميكرويف أو في الفرن الكهربائي، كما يمكن تحضيره عن باستخدام البخار، أو من خلال وضع كمية مناسبة منه في إناء، بدون زيت وتغطيته جيداً، ثمّ تحريك الإناء باستمرار للحيلولة دون احتراقه، وغيرها من الطرق التي تضمن الحصول على أفضل نتائج ممكنة في هذا الشأن.

يُعرَّف الصّيام المتقطّع على أنّه الامتناع عن الطعام والشراب لفتراتٍ معيّنة، وهو يكتسب شعبيّةً كوسيلةٍ لتقييد السعرات الحرارية، ويمكن القول إنّ أيّ نظامٍ غذائيٍ يحتوي على يومٍ واحدٍ أو أكثر في الأسبوع من الصيام يُعدّ صياماً متقطّعاً، وقد يستهلك الشخص ما بين 0-800 سعرة حراريّة في اليوم طرق الصيام المتقطع هناك عدة طرقٍ أو أنواع مختلفة للصّيام المتقطّع، ويمكن لجميعها أن يكون فعّالاً، ولكنّ تحديد المناسب منها يعتمد على الفرد،

طريقة 16/8: وتتضمّن هذه الطريقة صياماً يوميّاً لمدّة 16 ساعة للرجال، و14-15 ساعة للنساء، وتقييد وقت تناول الطعام بين 8-10 ساعات ويمكن توزيع هذا الوقت في وجبتين إلى ثلاث وجبات أو أكثر. نظام 2:5: إذ تتضمّن هذه الحمية تناول ما يتراوح بين 500-600 سعرةٍ حراريّةٍ مدّة يومين في الأسبوع، وتناول الطعام بشكلٍ طبيعيٍّ في الأيام الخمسة الباقية. الصيام يوماً في الأسبوع: وهو برنامج صيامٍ متقطّع يتضمّن صيام 24 ساعة، مرةً أو مرتين في الأسبوع، وتجدر الإشارة إلى أنّه يمكن شرب الماء والمشروبات غير المحتوية على السعرات الحرارية كالقهوة خلال فترة الصيام، ولكن يجب عدم تناول أيّ أطعمة صلبة. الصيام خلال النهار: تتضمّن هذه الحمية تناول كميّاتٍ صغيرةٍ فقط من الخضراوات والفواكه خلال النهار، ثم تناول وجبة واحدة ضخمةٍ في الليل. تخطّي الوجبات: وهي طريقة أخرى طبيعيّةٌ للصيام المتقطّع، وتتضمّن ببساطة تخطّي وجبة واحدة أو وجبتين عندما لا يشعر الشخص بالجوع أو ليس لديه وقتٌ لتناول الطعام.